Projet Alimentation Randonnée

Ophélie Le 20 février 2015 à 12h02

Bonjour à toutes et à tous,

Je suis actuellement étudiante en design de produits et dans le cadre de mon projet de fin d’études, je m’intéresse à l’alimentation lors des randonnées.

Je souhaiterais connaître votre ressenti et surtout votre intérêt concernant ce sujet. Quels sont, pour vous, les éléments essentiels à emporter, quel serait le poids maximum que vous pourriez transporter, si vous connaissez peut-être déjà des systèmes innovants vous ayant sauvé la vie, etc..?

A savoir, je travaille sur un objet qui combinerait à la fois conservation ET cuisson des aliments. Je cherche à trouver un moyen simple, sécurisé et (surtout) léger pour faire cuire la nourriture.
Je m’adresse donc à des randonneurs qui partiraient plus de 4-5jours.

Je vous remercie par avance de votre aide précieuse.

Bonne journée !
_Ophélie

Réponses

  • par oggyLe 22 février 2015 à 22h06

    Bonjour,

    Des marques ont étudié le sujet, principaux inconvénients : le poids et le prix ; en randonnée on préfère un réchaud (qui sert aussi à se faire un thé) et des lyophilisés (plus ou moins sophistiqués suivant la durée de la rando).
    Pour un rapport poids/ calories imbattable il y a la RCIR de l’armée française -par contre le système de cuisson super light n’est pas vraiment sécurit -
    Les systèmes de cuisson intégrés ont à mon avis un inconvénient majeur, leur usage unique et non polyvalent ( plus la gestion des déchets sur plusieurs jours) ; sans vouloir plomber le sujet j’espère que les membres du jury ne font pas de rando bivouac..

  • par Le 31 mars 2015 à 22h18

    A relativement haute altitude (min 3000m jusque 5000m), je prends une rechaud (carburant liquide). Par example, le MSR dragonfly. Je peux de la "vraie" cuisine dessus (bonne regulation de la flamme)
    La.plupart des rechauds font avoir une flamme trop forte pour cuire quoi ce soit de delicat (utilisation principale etant bouillir de l’eau)
    liquide => plus sûr pour les temperatues basses (-10 jusque -25C).

    Pour la nourriture, plusieurs points sont importants :

    • Temps pour bouillir si lyophilise (altitude)
    • quantite d’eau disponible (plusieurs jours, pas forcement bcp de neige)
    • gout
    • prix (en general, moins important pour des court voyages (4-5j est tjrs court)
    • poids (tres important)
      Les nourritures de survie (pour un usage personels) que je privilegie sont en general sans cuisson. Par example les "meal Probar" sont tres nourrissants et pese quasiment rien (sans eau, tres compresse).

    Mise sous vide, assechement, etc sont plusiseurs techniques utilises pour la conservation.

  • par Le 31 mars 2015 à 22h20

    Excusez mon orthographe deplorable, j’utilise un telephone qwerty.

  • par OphélieLe 1er avril 2015 à 11h01

    Merci beaucoup pour ces réponses constructives. J’en prends bonne note.

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